חשיבות הדגנים המלאים – על ערך גליקמי ותחושת שובע
בשנים האחרונות אנחנו שומעים רבות על חשיבות הדגנים המלאים, ולמעשה כמעט כל גוף מסחרי כיום מנסה להוסיף את המילה "מלא" למודעותיו – לעיתים בצדק ולעיתים לא. משפחת הדגנים כוללת בין היתר את החיטה, השעורה, שיבולת שועל, שיפון, אורז, דוחן, וגם מזונות שמבחינה בוטנית אינם דגנים כמו קינואה וכוסמת. בצורתם הטבעית, הדגנים מופיעים תמיד כ"מלאים", אלא […]
דיאטה וירידה במשקל
"אני אוכלת מעט מאוד, שתי פרוסות לחם, קצת גבינה לבנה, כף אורז, ירקות ופירות – אני מרגישה רעבה רוב היום אבל התחושה היא שזה הכל לשווא – אני עדיין עולה במשקל!" – זוהי דוגמא נפוצה שמאפיינת רבים מאלו המנסים לרדת במשקל. למעשה, אחת הסיבות להשמנה היא דווקא אכילה מעטה מדי. ההסבר הוא פשוט למדי: כשאנחנו […]
למה כדאי לכם להימנע מאקמול
האקמול הוא משכך כאבים פופולארי. למעשה, "אקמול" הוא רק שם המותג, כאשר המונח המקצועי והמקובל בעולם הוא פרצטמול, אך השם השתרש בארץ ככינוי כללי למשכך כאבים זה. במאמר זה כשאני מדברת על אקמול, הכוונה היא כמובן לכל משככי הכאבים מסוג פרצטמול. הוא נפוץ כל כך, עד כי נדמה שכמעט כל ביקור אצל רופא המשפחה מסתיים […]
תזונה ופעילות גופנית להורדת כולסטרול
כולסטורל הוא מרכיב דמוי-שומן הנמצא באופן טבעי בגופנו, ומשמש למילוי מספר תהליכים בגוף, ובין היתר הכרחי לתפקוד תקין של הורמונים, מיצי מרה, מערכת העצבים, מעטפת התאים, וכן קליטה של ויטמינים בגוף. במצב תקין של הגוף, מרבית הכולסטרול מיוצר בגוף עצמו, ורק מיעוטו (10%-30%) מגיע מהמזון שאנו אוכלים. למרות שמדובר במרכיב הכרחי בגוף, הרי ברגע שהוא […]